广西八桂没有指什么具体的八桂，八桂泛指广西，是广西的雅称、别称、美称，广西简称:桂。广西之所以称为”八桂”，有以下由来:
先说下广西这个名称的由来，公元997年(宋太宗至道三年)，全国设十五路，广西大部属于广南西路，简称广西路，这就是广西的由来，广西这片土地被称为桂或八桂要比称为广西久远得多。
神话传说:中华大地，各地的地名、山川、河流都有一个美丽的传说，广西也不例外，相传仙女携桂飞过广西，看到广西美丽的山山水水而流连忘返，洒下八颗桂树落在广西，所以广西就称为”八桂之地”。
历史典故:公元前221年，秦始皇扫六合一，一统四海之后，开灵渠，平岭南，设象郡、桂林郡、南海郡，其中桂林郡辖区包括今桂林，柳州，梧州和河池，玉林，南宁部分地区，也就是说现广西大部分属于桂林郡，其郡治所在桂平一带，广西自盛产桂树、肉桂，可以说遍地都是，肉桂又全身是宝，有很高的药用价值，传至中原后，中原人民就称这片桂树成林之地为”桂林”，而”八”，并非实指，而是虚指，形容多、广、大的意思，”八桂”就是桂树多，地域广大的意思。
古诗中的八桂:唐/韩愈《送桂州严大夫同用南字》
苍苍森八桂，兹地在湘南。
江作青罗带，山如碧玉篸。
户多输翠羽，家自种黄甘。
远胜登仙去，飞鸾不假骖。
这首诗的意思:郁郁苍苍繁荣茂盛的八桂之地，此地就在湘南。
那里的江河蜿蜒曲折，如青罗带一样柔曼迤逦，那里的山如碧玉篸一样翠绿峻秀。
家家户户多缴纳翡翠鸟的羽毛，房前屋后种植鲜美的水果。
(严大人您)远远胜过登仙而去，无须借飞鸾为坐骑去飞升成仙。
古诗中称广西这片土地为”八桂”，当时严大人调派广西为官，一众好多为他作诗践行，其中韩愈的这首诗流传较广，郁郁苍苍繁荣茂盛的八桂之地，此地就在湘之南边。此诗一改往日对南方的蛮瘴之描述，取而代之的是美好的山水。
