如何选购大米，产品质量监督检测院有关专家提醒，选购大米应注意，五看，，即，一看硬度、二看腹白、三看爆腰、四看黄粒、五看新陈，一看硬度，硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，硬度越强，说明大米中的蛋白质含量越高，其透明度也越好，专家说，一般情......