晋江市，别称刺桐、瑞通、全安，是中国福建省下辖的县级市，由泉州地级市管理。它是闽南金三角的核心，与台湾省一水之隔，位于福建省东南沿海，泉州市东南部，晋江南岸，三面环海，东北临泉州湾，东临泉州石狮市，东南隔台湾省海峡，南与金门岛隔海相望，西、北邻南安市。
1。龙湖鲈鱼
龙湖鲈鱼是晋江市龙湖镇的特产，可以和闻名全国的松江鲈鱼相媲美。闽南厨师用几片生姜烹制它。这汤是乳白色的，有很多口香糖。是珍贵的滋补品，也可以蒸着吃。味道非常好。
2。神狐鱼丸
深沪鱼丸是晋江的传统名点。它的形状是圆形、块状或鱼形。具有色泽白亮、锅内膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点。它是将鳗鱼、鲭鱼等上等鱼类切碎捣碎，与红薯粉混合而成。
3。神狐糖芋
深沪糖芋头是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎香甜可口，是很好的佐料。块茎中菊粉含量高，菊粉水解后的果糖用于医药和制作糖果糕点。
4。安海的冻笋
安海笋冻是福建省的传统小吃。它不仅具有浓郁的甜味，而且具有非常独特的保健和治疗疾病的功效。它是由一种独特的产品加工而成的冷冻产品。炎炎夏日，冻笋蘸酱放入口中。口香糖的清凉和星虫的脆爽完美结合，让人欲罢不能。
5。煲仔饭
虎子米饭和马家汤是泉州晋江沿海城镇深沪最著名的两种小吃。肉、蛋、菇、生蚝干、虾米等食材放在陶罐里蒸。锅包饭也是用糯米做的，有点像泉州的烧腊棕，只是做法和味道不一样。可以直接用锅吃，也可以倒在碗里，撒上香葱、花生、食用油不油腻，别有一番风味。
6。甜蛋糕卷
甜蛋糕卷也是晋江的特色美食，深圳上海很少有人会做。纯手工制作，具有真正的古味，是晋江的代表性美食。甜润的饼，外面裹着麦芽糖和两块炸出来的甜油。煎好的洋葱撒在饼上，最外层是薄薄的一层蒜汁，很甜，不会觉得油腻。
7。猪肉粉
肉饭是晋江龙湖的特色小吃，也是很多人童年记忆里的味道。选择肥瘦适中的三层猪肉，香脆有嚼劲，可以干烧。
8。油炸菜锅
泉州很多地方都可以吃到炒砂锅，但是晋江安海的炒砂锅一定是闽南最好吃的。晋江的朋友推荐一下。
以上是和大家分享的8个晋江地方美食，都很好吃。来晋江的朋友可以找来试试。晋江有很多美食。欢迎晋江的朋友补充评论。
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