1/柚子是属于春季的水果，普通是在10月份左右上市。
不同种类成熟的期间也不一样。
2、沙田柚沙田柚的成熟期间普通在十月份的中旬到十一月份的中旬。
果实状态普通为梨形,也有葫芦形的。
它的果肉风味浓烈甜嫩,理论为红色，也有相似于虾肉色的,质量极佳。
3、四季柚四季柚的外皮较薄,呈淡青色。
果肉丰满,柔嫩多汁，酸甜可口，且果核也比拟粗大。
四季柚以苍南马站产的知名。
4、常山胡柚胡柚的一大特点是果实十分耐保鲜储备,在常温下普通可以寄存到第二年的四到五月份，同时通过储备后的胡柚风味照旧，且质量仍坚持极好。
这就可以避开其余种类的上市期间，同时其果肉含有益的酸，因此商品性极佳。
5、琯溪蜜柚蜜柚果实普通于十月份的下旬成熟。
其果较大,呈长卵形，有些也有呈梨形的,果皮较薄，呈淡黄色。
果实中核较少或没有,同时肉质酸短期可口，柔嫩多汁，也是柚子中的下品。
6、垫江白柚垫江白柚的果实状态常呈倒卵形，个头比拟大，其单个果实重量平均可达1.2～1.3千克。
普通在十一月的上旬果实即成熟。
成熟果皮的色彩为橙黄色,并且富裕光泽。
其果肉有蜜味和香气，且果核极少，因此倍受公众喜欢。
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