冰糖柚子皮的做法
食材：柚子1个、冰糖过量。
做法：
1．先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，这样做可以去除柚子皮上的残留农药，还能防止柚子皮排汇多余的水分。
2．将柚子皮洗净，切条状备用。
3．锅中放清水过量，而后添加冰糖，水与冰糖的比例约为5：1。
4．水烧开后，添加柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3。
5．约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变黏稠即可熄火。
6．等柚子皮冷却后悄然晒干，更利于保留。
冰糖柚子皮能止咳润肺的效用，特意适宜秋季食用。
春天极易感冒咳嗽，学会冰糖柚子皮的做法，储藏一些在家里，是不错的。
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