以质量与服务开拓市场新门路，川酒个人构建原酒产业王国

2022-10-18 11:03:06

导读： 川酒个人的五年，是“换道抢跑”高速开展的五年。此前，每经品牌价值钻研院联结清华大学中国企业钻研中心共同颁布了《2022川酒个人品牌价值报告》。报告显示，川酒......

川酒个人的五年，是“换道抢跑”高速开展的五年。此前，每经品牌价值钻研院联结清华大学中国企业钻研中心共同颁布了《2022川酒个人品牌价值报告》。报告显示，川酒个人总体品牌价值到达了619亿元。

这一数据的面前，是川酒个人构建原酒联盟、研发“浓酱”系列大单品、推动“一城一品”区域名酒振兴方案、打造“中国白酒之芯”等多线策略推动共同开展的汇合。

努力于构建全产业链开展格式的川酒个人，其原酒板块从资源整合到产业链树立都极具代表性，在其策略中占据着主能源的位置。

理想上，扩大产能是近年来各大酒企的策略名目之一，随着企业自身原酒消费体系的健全，供应端另一头的各大原酒企业也开局策动新的开展，无论是酒庄树立还是原酒独立品牌化运作，都让原酒产业充溢了更多或者。

在过去五年的通常中，川酒个人的原酒板块曾经具有“原酒香型全、抱团企业多、市场占有率高”的三大特点，为白酒供应侧结构性革新提供了新的样本。深耕原酒板块的川酒个人，正试图让原酒产业走向另一条完整的高质量开展之路。

➊ 聚焦多香型树立，原酒DNA数据库捕捉碎片化需求

在经济开展、市区流动性和消费个体多元化等诸多起因影响下，白酒市场需求出现出碎片化和多样性特色，某种水平上，繁多的原酒体系会让企业开展受制于此。因此，在川酒个人的开展中，以香型多元化为基础，将可供市场选用空间始终加大。

首先，资源的积攒是川酒个人原酒树立的第一项上班。

五年期间里，川酒个人立足白酒金三角中心腹地的外围产区，在省内外整合酒企260余家，并先后在成都、泸州、宜宾等中国白酒外围产区投资和树立了永乐、人造香、叙府、宜府春四大白酒消费基地，成功“四基地三酒庄一中心一园区”的产业规划，窖池数量达5万余口（其中20年以上窖池2万余口），可成功年产能10万吨、储能20万吨，其中浓香型纯粮原酒的产能和产值均占四川二分之一，占全国三分之一。

产能与储能构建了川酒个人原酒的外围硬实力，为优质原酒的贮存及运用提供了强有力撑持。

其次，在资源整合的基础上，香型多元化树立是川酒个人重塑原酒产业开展的关键落脚点。目前，川酒个人可为市场提供蕴含浓、酱、清在内12种香型的白酒。

值得留意的是，川酒个人对多香型原酒的管控极为严苛，针对每一瓶原酒都启动理化剖析和感官尝评，标注产地、香型、度数、等级等关系消息，并以此树立原酒DNA数据库，依据客户需求启动共性化定制。

在新消费个体崛起与行业更迭的周期中，川酒个人的原酒产业显得极有生机，不只加大了量和香型的长处，让原酒能够捕捉市场中的碎片化需求，也以原酒为切入点，进入到白酒多条细分赛道。

➋ 聚势赋能，以质量与服务开拓原酒市场新门路

假设说整合全国各产区的优质资源，让川酒个人的原酒板块具有了规模长处，那么在质量主义越来越成为行业和消费者共识的背景下，对原酒的“质量把控”和“服务赋能”则是川酒个人竞争的最强市场抓手。

首先，最直观的便是川酒个人“优当选优”的或者性较其余原酒企业更大，仅以浓香型白酒来看，其高度依赖窖池，川酒个人整合的老窖池为“川酒个人浓香”提供了质量保证，也让优质浓香型白酒有根可寻。

其次，川酒个人近年来打造的产学研培一体的“川酒钻研院”，则为高质量原酒提供了技术撑持，是前沿科研成绩转化的关键落脚点。

目前，川酒个人已构建了以川酒钻研院为撑持的专家技术委员、尝评技术委员会、消费技术委员会和质量技术委员会，为高低游原酒企业和协作商提供检测测验、技艺培训、酒体设计、名目过关、人才造就、产业金融等多元化精品服务。

最后，为了坚持原酒产量与质量稳固性、处置中小原酒企业缺乏品牌背书的难题，川酒个人于2022年3月成立“原酒产业开展联盟”，联盟以“打造共建共享协作平台、打造一流规范优质产区、打造中国原酒第一品牌”为纲领，充沛应用四川外围产区共同的天文长处，构建四川原酒经济联结体。

据悉，目前国之荣耀、蜀之源、凸酒、东圣、春源品悟、美酒源、金窖醇、泸旗、乐府、白云池、树清等十余家四川原酒企业添加成为联盟首批成员，其中蕴含了五家“四川原酒20强”企业。

对原酒质量和服务的极致谋求，正在始终为川酒个人的原酒品牌积攒口碑，川酒个人经过弱小的资源聚合才干，以深耕细作的形式始终扩展原酒长处，多年来协作客户数量及市场占有率全国上游。

就市场而言，白酒行业常年向头部企业、长处产区集中的趋向不会变，但头部企业以外，仍有巨量的空间可以开掘，而其基本依然是品牌与质量的集中化开展。因此，川酒个人以资源为原点，构建的优质原酒产业链，也可在新一轮周期中与头部企业换道并行。

➌ 始于原酒 又不止于原酒

回忆川酒个人的开展历史，自提出要成为全国最大的原酒消费商和供应商后，川酒个人便开局借助原酒产业“集群化、规范化、规范化和品牌化”思绪，走出了一条反派性、开创性的原酒产业开展之路。

从白酒行业的开展趋向来看，原酒产业曾经进入新的开展周期，原有的门路与行业轨迹并不相符。

数据也说明了这一点。往年上半年，全国规上白酒企业数量为961家，其中盈余的有190家，盈余面达19.77%。聚焦四川，往年1-7月，四川规上白酒企业产酒为208.3万千升，降低幅度为3.1%，特意是7月单月下滑了9.8%。这两项数据都指向原酒为代表的中小企业正在面临产量和销量危机。

此外，除了抗危险才干差，原酒企业还广泛面临着议价才干弱和抓机会才干无余的困境，这象征着“川酒原酒”必定处置品牌影响力弱、质量认可度低、供需结构错配等艰巨。而这一困局，也将成为川酒个人的新台阶。

一方面，川酒个人踊跃开发原酒开售系统，结合互联网消息平台，树立川酒原酒规范产品线，以多和优的特点，孵化新的产品链条。

同时，川酒个人还在踊跃打造“共享酒窖”名目，以针对C端消费者的互动介入化开售形式，成功原酒产业toB+toC的片面规划。

据悉，“共享酒窖”是让消费者从源头介入到原酒消费环节之中，得益于川酒个人弱小的原酒消费及管控实力，消费者可对香型、产区、不同年份的窖池等白酒消费要素启动选用组合，以认筹份额共享化“拼窖”的形式成功“专属原酒”的定制化消费，并全程可视化监控酿造消费环节，保证每一滴酒的起源实在性。

另一方面，则是踊跃启动原酒品牌化策略。

近年来，川酒个人以大单品国酿、叙府领衔，赤渡、二峨等国优品牌补充、“一城一品”地区品牌和OEM定制百花齐放的成品酒体系已成型，这些产品的面前都是川酒个人弱小原酒实力的撑持，均在各自市场上锋芒毕露。

同时，借助“川酒原酒联盟”的抱团开展能源源，可以更快、更强、更高规范共同打造“川酒原酒”的公共品牌出名度。正如川酒个人党委副书记、总经理杨官荣所说：“面对强烈的市场竞争，四川原酒产业经过‘结盟’，可以贯串四川原酒上、中、下游产业链，优化联盟酒企原酒产品全体品牌价值和利润空间，共创川酒原酒金字招牌。”

会聚产能长处，以质量和服务引领消费，促成原酒产业集群化、规范化、规范化和品牌化开展。可以说，“原酒策略”是川酒个人开展的终点，也是其未来开展最松软的护城河。而放眼未来，这一策略开展之路也是难以效仿的，优质产区和国企势能展现出的动能，正在其对原酒的极致探求中迸发更旺盛的生命力。