火麻仁效用与作用

火麻仁，以粒大、种仁丰满者为佳。

果实呈扁卵圆形，长3-5mm，宽3-4mm。外表灰褐色或灰绿色，有纤细的白色或棕色网纹，顶端略尖，基部有圆形的果柄痕，两侧有棱，果皮薄而脆，易破碎。种皮暗绿色，胚笔挺，被绵薄胚乳。子叶与胚根等长，乳白色。富油性。气微，味淡，嚼后稍有麻千舌感。

粉末特色：深棕色。外果皮石细胞多成片，淡黄色。外表观呈不规定多角形，垂周壁深波状笔挺，有的分枝呈星状，直径13-54μm，壁厚3-11μm，长约90μn，外平周壁稍有纹理，层纹明晰，纹孔细密，胞腔大，有的含棕黄色物。断面观呈长方形，细胞界限不清楚。网状果皮细胞成片，黄棕色。细胞小，直径6-10μm，壁薄，波状笔挺。内果皮石细胞成片，黄棕色或淡黄色。顶面观呈类圆形或类多角形，胞间层细波状笔挺，垂周壁甚厚，孔沟细密，与胞间层相连，胞腔清楚。断面观呈栅状，长70-215μm，宽约至52d3μm，胞间层不规定笔挺，径向壁厚，近内壁渐薄，细胞界限不甚清楚。

火麻仁的大麻种子含脂肪油约30%。榨出的新油，绿黄色，经久则变褐黄色；碘价为140～170 （理论为150～166），属于干性油。油的脂肪酸，饱和的为4.5～9.5%；不饱和的脂肪酸中，油酸约为12%，亚油酸53%，亚麻酸25%。

油中含一些大麻酚。又含植酸钙镁（Phytin），含率比叶、茎、芽中还多；种仁中含率可达1%。种子含胡卢巴碱及dl-异白氨酸甜菜碱；尚含脂肪油约30%，为干性油，油中含饱和脂肪酸6.8%～13.8%，油酸13.1%～19.9%，亚油酸43%～58%，亚麻酸14%～27%。此外含麻仁球朊酶（edesinase）及蛋白质等。

缓泻作用：本品能抚慰肠黏膜,使分泌参与，蠕动放慢,缩小大肠排汇水分，有泻下作用．因其含脂肪油较多,故为润滑性泻药。

降血压作用：火麻仁酊剂去酒精做成乳剂，注入麻醉猫十二指肠 2g/kg （生药量）,半小时后血压开局缓慢降低，2 小时后约降至原来水平的一半左右,然心率和呼吸未见清楚变动．反常大鼠灌服，血压也有清楚降低．高血压病人实验服用火麻仁乳剂4周,血压由18.62/13.3 kPa （140/100 mmHg）降至120/80 mmHg （15.9/10.6 kPa），继续给予维持量5～6周,血压稳固于15.295/10.64 kPa（115/80 mmHg），且无不良反响。

火麻仁，喜暖和湿润环境。成常年宜多水，成熟期宜枯燥。对土壤要求不严，以砂质壤土为佳。桑科木本植物大麻的种仁。又称麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黄麻，我国各地均有栽培。秋、夏季采收成熟的果实，晒干，除去外壳用。亦有不去壳用的。

种植方法：用种子繁衍。选好地后，施足底肥，深耕整地，做畦。选取丰满而具备光泽的种子，于清明节前后收获，用条播或撒播均可，播后覆土，以盖住种子为限。每亩约需种子1公斤。收获后，要坚持畦面湿润，一周左右出苗。

田间治理：当苗高10厘米左右期间苗，后定苗，株、行距区分为45厘米和60厘米。当苗高15厘米时，要及时松土，锄草，施肥浇水。追肥以氮肥为主，并适当加施些草木灰和磷肥。

收获加工：药用种仁。春季果实成熟时割下全株，晒干后打下果实，去净杂质。火麻仁与紫苏子均能润肠通便，故配用以增强疗效。

火麻仁凉茶制造方法：将火麻仁和芝麻用慢火炒到金黄色后，而后将它们放到搅拌机，加水打成幼滑后，用纱布隔渣，再将火麻仁汁加糖调味后，煮滚就可以饮用了。只管制造方法看似便捷，可是火麻仁是不能服用适量，否则会有中毒或许，所以最好还是到凉茶铺去喝了。

去壳火麻仁含蛋白质34.6% ，脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最关键特色是它同时提供人体膳食中必定的必需脂肪酸 (EFAs)、α- 亚麻酸。

火麻仁食品含有很低的胆固醇含量，以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量 438mg/100g。火麻仁油含有一切油中平均最高的单不饱和和多不饱和脂肪酸，平均有89%。也是现今环球上惟一能溶于水的 植物油 。多不饱和亚油酸，一种omega-6 脂肪酸，在火麻油中的含量是55.6 g/100 g，同时alpha- 亚麻酸，一种多不饱和omega-3 脂肪酸，含量是17.2 g/100 g。两种脂肪酸的比值是3.38，十分凑近环球卫生组织(WHO) 介绍的瑞典和日自己膳食的平均比值4.0。

火麻仁油是一种繁多的，同时含有亚油酸和alpha- 亚麻酸的间接代谢物－区分是gamma- 亚麻酸 (GLA) 和花生酸(SDA) 的 食用油 。由于这样，它可改善受损的必定脂肪酸代谢和可由于遗传要素，摄入其余脂肪酸，苍老，和生存模式造成的体力降低。

火麻仁油的多不饱脂肪和饱和脂肪的比值为9.7 ，而现今的美国膳食的相应比值0.44 ，因此，即使每日食用一小局部的火麻仁油，都可大大地使这种膳食不平衡回到美国参议院的筛选委员会 (U.S. Senate Select Committee) 介绍的指标。

火麻仁为桑科植物大麻（Cannabis sativa L.）的枯燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子。火麻在中国大局部地域有栽培，喜暖和湿润气象，对土壤要求不严，以土层深沉、蓬松肥美、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜。春季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，效用润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。

大麻枯燥果实呈扁卵圆形，长4～5毫米，直径3～4毫米。外表润滑，灰绿色或灰黄色，有微细的白色、棕色或彩色花纹，两侧各有1条淡色棱线。一端钝尖，另端有一果柄零落的圆形凹点。外果皮绵薄，内果皮坚脆。绿色种皮常粘附在内果皮上，不易分别。胚乳灰白色，绵薄；子叶两片肥厚，富油性。气 微，味淡。以色黄、无皮壳、丰满者佳。产黑龙江、辽宁、吉林、四川、甘肃、云南、江苏、浙江等地。

除了提供人类必定脂肪酸（ EFAs ）和有一个相当有益的不饱和对饱和脂肪比值，火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质起源。它的34.6 g / 100 g 总蛋白质含量和黄豆相当，而多于坚果，其余种子， 牛奶 制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。麻仁蛋白质为人类提供一种比例十分平衡的10 种必需氨基酸组合。

据报道，大多在食火麻仁后1～2小时内发病，最长12小时，中毒水平之轻重与进食量的多少成正比。临床症状体现为恶心，呕吐、腹泻、四肢发麻、焦躁不安、精气杂乱、载歌载舞、脉搏增速、瞳孔散大、昏睡致使昏厥。挽回方法：经洗胃、补液及普通对症治疗，均在1～2天内症状先后隐没而愈，无1例死亡。

火麻仁入药始见于《本经》，原名麻子。《纲目》收载大麻子于谷部麻麦稻类，李时珍曰：“大麻即今火麻，亦曰黄麻。处处种之，剥麻收子……大科如油麻。叶狭而长，状如益母草叶，一枝七叶或九叶。五、六月开细黄花成穗，随即牢固，大如胡荽子，可取油。剥其皮作麻。其秸白而有棱，轻虚可为烛心。”据此所述其原植物外形特色与今桑科植物大麻相合乎。

《本草经疏》：麻子，性最滑利。甘能补中，中得补则气自益，甘能益血，血脉复则积血破，乳妇产后余疾皆除矣。风并于卫，则卫实而荣虚，荣者，血也、阴也。《经》曰，阴弱者汗自出。麻仁益血补阴，使和谐，风邪去而汗自止也。逐水利小便者，滑利下行，引水气从小便而出也。