“社区有了中央厨房，一日伙食再愁。”家住湖南省长沙市雨花区左家塘街道营山佳园小区的林智荣老人，前段期间摔伤了腿，不可下床做饭。正愁时，社区上班人员上门告知，街道有了中央厨房，可以送饭上门，三菜一汤搭配正当，想吃什么还可以自己挑。
抱着试一试的态度，林智荣添加了社区助餐点的微信群，点了餐，留下地址、电话。不消30分钟，鸡肉、青菜、豆腐，打包得妥得当当，送上了门。
长沙市雨花区左家塘街道辖区面积10平方公里，却是长沙内城区中老旧社区面积最大、老人数量最多的街道，60岁以上的老人有2万多名。为了处置空巢、留守、独居，特意是腿脚的老年人“难”疑问，街道选择搭建老年人“中央厨房”，并以此为辐射点，为老年助餐点和有须要的居家老人配餐送餐。
“附丽‘街道级中央厨房+社区助餐点’，一致制餐、集中配送服务形式，咱们为辖区21个社区居野生老服务站助餐点配送中晚餐。”左家塘街道民生事务办主任周楚巍引见，餐食由外卖员或许社区志愿者、楼栋长、党员等启动配送，以无偿或许低偿的服务，成功“最后一米”服务。
除了配餐送餐外，中央厨房还专门设立了助老餐厅，老年人也可以选用在这里就餐，助老餐厅每天都会提供16至18样菜，荤素搭配，可自在选用。
“每天步行七八分钟，就可以享用一顿如火如荼的午餐，有肉有菜、有饭有汤，凑在一同唠唠家常，比更开心。”自从有了助老餐厅，住在湘粮宿舍的蒋正宜成了这里的常客，“好吃不贵，重量还足，省去了买菜做饭的费事。”
左家塘街道老年人中央厨房担任人王雅，为了全链条全方位为老人提供营养服务，餐厅还联结医疗机构，为糖尿病、“三高”等不凡老年个体提供专业的营养膳食套餐，为人群提供共性化的餐饮打算。
目前，该中央厨房笼罩街道和21个社区在内的总计22个助餐点、近100个小区，目前，在此就餐、点餐的社区老人共千余人，日均堂食100人次，每日送餐到社区、家庭120余份。
“为产生老年餐桌因‘自身造血’才干产生经营困境，咱们正踊跃探求‘公益+市场化’经营形式，应用错时用餐、定价的形式，向周边从业人员和社区居民开明就餐服务，降落经营，促成良性经营。”周楚巍。 (记者 赵嘉伟)
