与此同时，良品 铺子 董事长兼总经理杨银芬在给员工的地下信中提到了公司目前的困境，“生产者以为咱们‘贵’，这说明咱们的多少钱必定愈加亲民。” 随后，良品铺子宣布将实施17年来最大一次性 提价 ，关键针对老本提升但不影响质量、复购率较高的300款 零食 。 平均提价22%，最高提价45%。
12月1日，受提价信息影响，良品铺子高开后涨停，收于21.32元。 提价信息颁布当日，截至11月30日收盘，良品铺子仍下跌0.77%，收于19.38元。 不到24小时，良品铺子总市值从77.71亿元跃升至85亿元，参与7.29亿元。
无论是零食行业还是资本市场，“实惠”正在成为各品牌谋求的中心。
店外局部产品低至9.9元以下，转而线下渠道寻求利润。
12月1日，良品铺子关系担任人通知澎湃资讯，在正式提价宣布之前，提价措施曾经在局部 门店 试运转。
今日，澎湃资讯记者在上海一家良品铺子线下店看到，店内不少产品履行会员价。 介入会员价的产品中，计件肉制品提价幅度广泛在1元至8元之间。 其中，116克一袋的原味猪肉干会员价为17.9元，降低8元。 以块计的肉类降幅普通在1元至8元之间。 以公斤计的散装牛肉干、猪肉干多少钱大多降低了30-40元/公斤。
良品铺子提供的信息显示，澳洲坚果、松子、开心果、腰果等坚果，猪胸肉、鸭脖、烤肠等肉类零食，以及辣条、豆腐干、面包等复购率较高的抢手单品糕点、瓜子是提价主力。 其中，澳洲坚果（克）会员价降至29.9元/罐，烤紫腰果（500克）会员价降至49.9元/罐。 调价后，澳洲坚果、松子、杏仁等坚果类产品最高提价幅度为40%。。 经典猪肉干多少钱降至65元/斤。
值得留意的是，提价后，良品铺子局部零食单价将降至9.9元及以下。 其中，经常购置的黑麦吐司（300克）、红枣全麦吐司（300克）、低脂全麦吐司（170克）均为9.9元。35克一包的脆冬枣售价为每袋5.9元。 提价后，良品铺子吐司、脆冬枣等一般产品多少钱已与线上基本持平。
中国食品剖析师朱丹蓬示意，良品铺子此举意在重建品牌产品金字塔。 此次提价触及的产品有300个SKU，但良品铺子的SKU总数在两三千左右。 他以为，经过提价，良品铺子可以构建由上流产品、中端产品和亲民群众产品组成的产品矩阵，补充其亲民产品的无余，从而更好地婚配生产者需求。行业趋向是多少钱实惠、亲民。
良品铺子关系担任人通知澎湃资讯，此次提价关键触及良品铺子线下门店，不会对线上开售发生影响。
线上渠道不时是良品铺子的关键组成局部。2019年至2022年，良品铺子电商业务支出区分为36.93亿元、40.01亿元、48.58亿元和46.98亿元，区分占总支出的48.58%、52.05%、53.13%和50.42%。
但是往年以来，良品铺子线上业绩开局下滑。 良品铺子2023年第三季度财报显示，公司第三季度营收20.13亿元， 同比 降低4.53%； 净利润199.84万元，同比大幅降低97.88%。 往年前三季度，良品铺子成功营业支出约59.99亿元，同比降低14.33%； 净利润约1.91亿元，同比降低33.43%。 对此，公司解释称，公司线上渠道营业支出降低关键是因为市场敌对台的变动。 中泰证券研报显示，公司前三季度电商业务支出8.52亿元，同比降低19.42%。
有业内人士以为，良品铺子线上渠道营业额降低或者与线上平台流量收缩无关。 该人士以为，当初网络平台的获客老本较高，而且各种促销优惠叠加在下面，鲸吞毛利很大，网络平台的利润空间并不大。 相对而言，线下运营的空间更大。
这也造成良品铺子近年来踊跃拓展线下业务。2023年半年报显示，2023年上半年，公司线下门店在全国启动策略规划，重点关注湖北、广东、四川、江苏等内围市区，新开门店323家。 截至报告期末，公司领有线下门店3,299家，散布于178个市区。
零食行业进入平价时代
“上流零食良品铺子延续七年上流零食销量全国第一。” 每个在良品铺子购置过零食的生产者，大略都收到过一个印有这个标语的白色购物袋。
地下信息显示，良品铺子成立于2006年，2019年，良品铺子提出上流零食定位，并示意“上流零食”将是良品铺子未来十年的企业策略和品牌运营策略。2020年，公司作为上海证券买卖所首家“云上市”公司登陆A股市场，被誉为中国“上流零食第一股”。
朱丹蓬以为，零食行业曾经进入平价时代。
近年来，群众零食店的突然崛起，带动零食行业走向高价。 国泰君安钻研报告显示，2020年以来群众零食连锁扩张减速，2023年底门店数量打破2万家，2024年或将到达3万家，推进了休闲食品在下沉市场的浸透率和具备老本效益的人。 群众批发店渠道逐渐整合和规范后，将成为零食行业渠道的稳固组成局部。 地下信息显示，往年10月，有0多家线下门店忙着做零食。 赵一鸣零食线下门店数量已超越2500家。 零食忙与赵一鸣零食的兼并宣布，也象征着零食群众开售渠道进入了新的开展阶段。
遭到群众市场零食店的围攻，良品铺子并不是惟逐一家面临应战的企业。
三只松鼠（.SZ）2023年前三季度总营收45.82亿元，同比降低14.07%； 净利润1.7亿元，同比增长81.42%。 赖伊份（.SH）2023年前三季度总营收30.02亿元，同比降低7.61%； 净利润454.28万元，同比降低93.57%。
相比之下，延津铺子（.SZ）的体现相对较好。 财报显示，盐津店往年前三季度营业总支出30.05亿元，同比增长52.54%； 净利润3.96亿元，同比增长81.07%。 这或者与盐津店踊跃拥抱零食群众开售渠道无关。 据太平洋证券钻研显示，零食是延津店的第一大客户。 随着零食群众开售渠道的极速拓展，2023年前三季度盐津店在零食群众开售渠道中的份额将凑近20%。
从毛利率来看，往年前三季度，良品铺子毛利率为28.54%，低于同期来伊份的42.48%和盐津店的34.45%。
当零食行业进入平价时代，群众开售渠道或将成为各零食品牌新的增长点。 此前，良品铺子推出了群众零食店“零食忍家”。 官网信息显示，零食店已降级至第四代，方案年外在良品铺子大本营湖北市场率先开门500家。
不过，杨银芬在地下信中示意，良品铺子“走的是差异化路线，实质上是与群众零食不同的开展路线”。
截至12月1日收盘生存网信息，良品铺子下跌10.01%，报收于21.32元； 三只松鼠涨1.01%，收于19.01元； 赖伊芬涨2.69%，收于14.10元； 盐津店跌1.62%，收于14.10元。 收到79.77元。
