餐饮行业再迎新。在近日举行的“2024小红书商业餐饮业峰会”上，《小红书餐饮行业白皮书》正式颁布，并提出了全新的餐饮营销处置打算（下文简称为“处置打算”）。
小红书在餐饮生态中不时是个显眼的角色——会集了少量餐饮探店、美食攻略UGC内容，是年轻、新潮业态聚集地，以及关键的餐饮流量、餐饮种草阵地。“新批发商业评论”在报道中指出：“在种草这件事上，小红书有着无法代替的长处——宏大的生动用户个体，可以提供少量实在的经常使用反应。在‘真挚是必杀技’的当下，这一点尤其宝贵。”
在这一下，小红书颁布的处置打算会为餐饮生态带来哪些扭转？餐饮商家又可以从中取得哪些开展长处？
悦己生产时代，心情价值成为餐饮增长打破口
要了解小红书的处置打算对餐饮商家的价值，得从生产趋向的说起。
近日，如是金融钻研院院长、中国民营经济钻研会副会长管清友在“2024中国餐饮峰会”上指出，当下生产市场处于“生产换阶”阶段，既有生产更新，也存在生产升级。他举例，当初有的生产个体在大宗生产上变得更为审慎，例如不买房了，转而花数十万去买车或贵的3C，又或许进来旅行、吃吃喝喝。
言下之意，当初人们的生产更注重取悦自我，悦己生产、心情价值生产正在成为。
悦己生产是社会经济开展下的趋向，当人们的基础物质生产失掉满足，就会更注重生产带来的体验、心情价值，更在乎其生产行为能否取悦自我，人的价值越来越被注重。
关于餐饮商家而言，这是找到增长打破口的新契机。
新媒体营销专家申晨在“第三届中国餐饮品牌节”上，当初的大环境，餐饮商家接上去的一大上班重心，就是以数据为外围，经过心情价值和社交获客。他举例，近年楠火锅、朱光与火锅馆等品牌取得了极速开展，一大要素在于这批定位很明晰，要“能玩能晒”，为生产者提供心情价值，“能晒”的好处在于，既了量，又可以优化门店的利润。
而小红书领有宏大的生动的用户个体，据了解，小红书月生动用户数达3亿。生动、高品质的用户，是餐饮商家转化、失掉实在用户反应的前提。
在互联网高度遍及、社交分享经济成为一大趋向的当下，人们乐于经过社交媒体向他人分享自己的生产体验，由此带来了种草生产，即用户在生产后，主动经过小红书向他人分享自己的体验，而其余用户被种草后，也会启动生产，并有或许再一次性主动分享生产体验，引发“种草循环”。
同时，小红书的图文种草形式相对成熟，对比视频，图文帖子更繁难用户迅速找到自己想要了解的内容，在必定上优化了用户体验感和决策效率。
小红书的上述特色，在相当上承接了当下的悦己生产、心情价值生产趋向。
基于“种草循环”的逻辑，小红书针对餐饮商家颁布了“美丽饭循环”处置打算。当初餐饮业已进入酒香也怕巷子深的时代，“美丽饭循环”的价值在于商家处置酒香不香、如何让更多生产者知道酒香、如何让酒香在生产个体中口口相传的课题。
据了解，“美丽饭”指那些难看的、好吃的、有共鸣度和心情价值的餐饮美食，是能激起用户主动分享的因子。生产者在小红书上看到了具备吸引力、可信的内容，往往容易被种草并发生购置志愿。在生产体验之后，又会自发地在小红书上分享，积淀出更多优质、实在的内容，从而影响更多人“被种草”，构成“美丽饭循环”。
而小红书在其中的外围价值就在于，让商家了解实在的用户需求、让更多人看到“美丽饭”、促成更多人买“美丽饭”，优化“美丽饭”的循环轮次。
深挖用户价值，让生产者被迫“帮品牌做广告”
关于如何让“美丽饭循环”滚动，小红书在处置打算中提及了几个板块。
1、C2B共创：让生产者反颠覆新、营销翻新
关于传统的主动式接受、品牌的灌输广告方式，生产者往往存在必定抵触心情。但市场上并不不足让生产乐于接受的广告案例，例如“星巴克暗藏菜单”。
近年来，星巴克的客制化点单服务逐渐丰盛，网友民开局自己发明、组合口味的，并经过小红书分享暗藏点单攻略，引发越来越多生产者客制化点单。
在全网宏大的人造流量之下，星巴克官网“创意入局”，颁布新品太妃烤红薯风味茶拿铁，并联结小红书开启联结主题店打卡优惠，经过星巴克APP、小弹窗、菜单、红薯主题店、台卡、贴纸，以及小红书的开屏、品牌专区、企业号独特发力，进一步加大了量，仅小红书站内话题阅读量就超2.3亿，门店新品销量也优化。
可以发现，这一营销案例的外围在于“共创”。事情的原因，只是生产者在小红书的一些，在关系取得必定流量后，星巴克洞察到生产者的需求，借势推出新品、添加话题，并推出关系优惠处罚生产者启动创作和分享。这一形式让生产者不顺从星巴克想要的信息，还让生产者主动其中，成为被迫为星巴克“打广告”的一员。
结果是显而易见的，优化了品牌优惠的度、新品销量，还提高了生产者对品牌的好感度。
而在整个的环节中，小红书的赋能作用无法漠视。小红书的对用户个体的内容偏好、生产偏好、决策链路等数据作了精准划分，当某一条优质发生时，小红书依据用户标签启动推送，让用户“被看见”，吸引越来越多用户其中，加大声量。同时，将用户需求大数据做精准统计，让品牌发现实在的用户需求，经过与反应结合，品牌优化新品定性。
2、把生产者品牌的经营者
除了“星巴克暗藏菜单”，“疯四文学”也是现象级营销案例。后来，疯狂星期四只是肯德基的每周的个别营销优惠，并未形网病毒式。但不知何时起，每到周四，网友们便会自发创作的段子、包，经过各种吸人眼球的段子引发宽泛，而每一个“疯四文学”的落款内容均为“当天是肯德基疯狂星期四”。
这象征着，“疯狂星期四”的概念曾经不得人心，且由此发生的“疯四文学”也深受网友们的欢迎。据小红书方面统计，“疯四文学”为肯德基奉献了超15%的曝光、阅读波峰。而肯德基也趁势添加，每周丰盛的“疯狂星期四套餐”。而为了失掉创作灵感，不少用户往往每逢周四便主动搜查肯德基菜单，寻觅新品或该周的“疯狂星期四套餐”，在为肯德基奉献热度的同时，优化了潜在的转化率。
更关键都是，“疯四”曾经从网络热梗退化成为肯德基的专属IP，网友们已普遍构成对“肯德基疯狂星期四”优惠的认知，每到周四，就会潜看法思索能否要生产一次性肯德基。
其面前的逻辑并不复杂，肯德基每周更新菜单为网友们提供了搜查动机；而轻松幽默的“疯四文学”则为网友提供了阅读动机；低门槛的二创、宽泛的受众，则为网友们提供了颁布的动机，构成了源源的“疯四循环”，生产者也成为了“品牌的经营者”。
而今，如“疯四文学”这类可遇无法求的“泼天的贫贱”，正在逐突变得可复制。在小红书方面看来，把生产者品牌的经营忠粉有四个，区分为识别、拓展、经营、度量；在这个环节中，小红书经过对用户标签启动识别、处罚，优化转化效率，能助力品牌把生产者品牌的“经营忠粉”，进一步优化声量和转化率。
把估算花在刀刃上，进一步优化潜在转化率
在“手机先吃”时代，做好社媒营销已成为大餐饮商家必定面对的课题，其中关键的一环，是把估算花在刀刃上。在小红书方面看来，做好波峰营销和更精准的种草，不失为优化估算有效渠道。
从学的角度来看，在流量集中下跌的高峰期作进一步推进，往往能赢来更高的流量，这一特点在UGC属性强的社媒尤其显著。
以小红书为例，当餐饮品牌有新品颁布、新的营销优惠时，往往会吸援用户自发体验并在小红书上分享体验心得，由此引发一轮番量小高峰。若在这一节点加码推进，往往能收获数倍级的成果。
例如“霸王茶姬开学第一杯”“好形态随春醒”两大优惠，前者经过精准年轻生产者习气，在开学时间发动话题并精准加大流量，链接用户情感、浸透品牌心情价值，少量用户经过线上和线下优惠打卡分享，逐渐在生产者心目中刻下“开学就喝一杯霸王茶姬”心智。
后者的基础逻辑也基本相似，经过春节新茶上新、秋季踏青等秋季抢手优惠，发动跑步打卡和霸王茶姬“绿标”打卡优惠，将秋季的肥壮静止和品牌理念深度绑定，并在秋季集中推进流量的和UGC内容的颁布，进一步强化霸王茶姬的肥壮控糖理念。
，在集中推进波峰营销的同时，在优质以及APP开屏、搜查栏品牌专区等关键配置处主动派券，能促成更多UGC内容的颁布、与转化。
，“千人千胃”是餐饮生产一大法令，很难有某一个品牌、某一款可以取得100%的好评率。在这样的下，社媒的主动赋能则能够进一步加大侧面评估的声量。以小红书为例，其行将上线大数据口碑通，经过挑选侧面、优质并给予流量搀扶，优化商家的侧面传达成果。
另一方面，经过小红书的发现页面打造“爆文”，也是将本增效的一大渠道。
详细而言，可以经过与腰部、尾部kol以及品牌员工协作产出优质内容及少量引流，并在页面植入商家跳转入口、派券入口、团购链接，生产者被种草后低、高效率中转购置页面，在必定上降落生产者决策，优化潜在转化率。
结 语
豪虾传品牌人、专栏作者蒋毅曾，像小红书等新渠道入局餐饮，首先要向行业明白自己能发明怎么的价值，关键分为两个层面，一个是能给餐饮商家带来什么价值，另一个是能给用户带来什么价值。
从眼下看，小红书的价值曾经很清朗。关于用户而言，可以失掉新颖幽默、贴近的信息，以及与喜欢的品牌间接对话的渠道。而关于餐饮商家来说，则可以打造“美丽饭循环”闭环，形牌开展的正向飞轮，餐饮商家提领有了更贴近年轻生产者的营销、生产方式，以及失掉生产者实在需求的渠道，并以此为跳板，在内卷加剧的市场中寻觅新的增长打破口。
