鸡爪怎样做好吃

鸡爪怎样做好吃

导语：很多人在喝酒的时刻都青睐配几个鸡爪，然而大家知道它怎样做好吃吗，当天小编来教大家它的做法吧。

鸡爪怎样做好吃

鸡爪怎样做好吃做法一

1，先把鸡爪洗洁净

2，用锅装水，把鸡爪放出来，放点盐，一点点姜片.一点醋.开大火煮.

3，等到锅里有油星出来，水烧开了，水面上有点点赃的小泡沫，把鸡爪捞出来，用水荡涤，把锅里的'水到掉，这步重要是再次荡涤鸡爪上看不见的脏物品，顺便去点腥味

4，再次用锅装好水，把鸡爪放出来，这次有什么佐料，那就放出来，普通我会放盐，辣椒干，酱油，醋，生姜片，有大蒜籽的话也会切碎，到前面中途放出来，醋，料酒，不青睐加大料/八角，煮出来的物品滋味不青睐.记住水要没过鸡爪还要多一点，要不开大火煮前面水不够.

5，开大火煮

6，中途要留意照看下鸡爪煮到什么水平了，普通煮到水没没住鸡爪，差不多开要煮烂了，改为小火再缓缓煮下.就可以吃了，不要等水烧干，那个煮鸡爪的水到前面会结冻，比鸡爪还好吃.

鸡爪怎样做好吃做法二

1、精选个大凤爪，洗净从两边剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。

3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入怒放水容器中，与开水充沛混合。

5、泡菜水中添加花椒、大批胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

7、装盘，也可用手间接取用。