咖喱牛腩怎样做

咖喱牛腩怎样做

咖喱牛腩锅是很适宜冬天的一道办理哦，咕嘟咕嘟煲煮的时刻香味就弥漫满屋，如火如荼的锅端上桌的一瞬间心都暖了，当天小编引见其做法，一同来学习下吧。欢迎大家参考阅读！

主料

牛腩1大块，咖喱块4块

辅料

洋葱1个，胡萝卜1根

土豆1个，鸡汤1碗

咖喱牛腩的做法步骤

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。

2、切好的土豆冷水浸泡。

3、洋葱去皮切菱形块。

4、牛腩洗净切块。

5、牛腩冷水焯水并沥干备用。

6、热锅倒油，将洋葱倒入锅中翻炒至变软，再倒入胡萝卜、土豆翻炒片刻。

7、倒入焯过水的牛腩翻炒。

8、倒入一碗鸡汤，再倒热水没过食材。

9、大火煮沸后参与咖喱块，搅拌平均至咖喱块消融。

10、转小火盖锅盖焖1小时。

11、让人口水飞溅的超美味咖喱牛腩出锅啦！

小贴士

1、牛腩不容易烂，焖煮的时刻可以放一些干山楂，牛腩会愈加酥烂。

2、牛腩必定是冷水焯水，牛肉血水比拟多，所以须要煮3分钟，把肉中的血污煮进去，整个环节不能盖锅盖。

3、可以按团体口味减少青睐吃的蔬菜一同焖煮，不过要留意不易熟的蔬菜先放，易熟的后放。

4、冷水浸泡土豆，防止土豆外表氧化变黑。