猪肚汤怎样做好吃

猪肚汤怎样做好吃

猪肚作为一种比拟经常出现的食材，吃过的人应该不少，上方小编为你引见猪肚汤怎样做好吃吧！

猪肚汤怎样做好吃

资料：猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800毫升，姜50公克，葱2根，八角4粒，盐1/2小匙，米酒1大匙

做法：

1、将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。

2、猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水沖洗洁净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。

3、滚水加调味料，放入清算好的猪肚，用小火煮10分钟捞出。将白胡椒碎、猪肚、调味料和水，所有放入电子锅内锅，按煮饭键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉，切适当大小，再放回内锅略焖即可。

猪肚汤的食材选购

猪肚汤的美味鲜美，别看它只是一块小小的猪肚，就是用这块长得不咋地的猪肚，做进去的猪肚汤也是相当美味的，用“猪肚无法貌相”来描画猪肚汤再适宜不过了！

猪肚选购小TIP：

新颖的猪肚富裕弹性和光泽，红色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新颖的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质坚实，如将肚翻开，外部有硬的小疙瘩，不宜选购。