冬瓜丸子汤怎样做好吃
冬瓜是一种很经常出现的蔬菜，是瓜类的一种，家常菜中，冬瓜也有很多种的做法，那怎样做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些优势呢，它的营养价值是什么呢。上方给各位引见的是冬瓜丸子汤的做法，来看看吧。
冬瓜丸子汤的做法
主料
冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子过量、虾仁过量。
辅料
姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。
冬瓜丸子汤的做法
1.预备资料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜局部挖球球，局部切冬瓜丁。假设嫌这样切冬瓜费事，可以将冬瓜切片。
2.炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。
3.应用炒锅里的余油，翻炒冬瓜。
4.添加1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟。
5.添放大喜大牛肉粉。
6.再添加丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。
7.最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以依据口味放盐调味即可。
烹饪技巧1、冬瓜局部挖了冬瓜球球，一局部切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球觉得幽默，而冬瓜丁丁煮烂觉得冬瓜茸，有种浓稠的觉得。假设嫌这样切冬瓜费事，可以将冬瓜切片。
2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，假设没有可以放鸡汤或许高汤。
3、丸子是熟的，不用煮很久。
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。
冬瓜的效用
冬瓜可清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
主治
热毒痈肿，小便不利，心怀烦热，口渴面热，小腹水胀。
说明
冬瓜是一种解热利尿比拟现实的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要到达解暑清热、止渴利尿作用，就须要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会惹起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜的作用
1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可到达消肿而不伤邪气的作用。
2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地克服糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，关于防止人体发胖具备关键意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜的效用和作用大家了解了么?宿愿看完以上内容对您会有所协助。
结语： 看了上方的形容，大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢，置信痴呆的你曾经学会了吧。冬瓜的营养价值也很高，对人有很多的优势，它可协助人祛湿解暑、消肿的作用，所以多吃冬瓜是有优势的。
