1、苋菜能清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，善于清利干冷，清肝解毒，凉血散瘀，关于干冷所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有必定的辅佐治疗作用。
2、苋菜营养丰盛，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比 牛奶 更能充沛被人体排汇，所含 胡萝卜 素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰盛的营养物质，无利于强身健体，提高机体的免疫力，有“短命菜”之称。
3、苋菜能促成儿童成长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。
4、苋菜能促成钙的排汇。苋菜对牙齿和骨骼的成长可起到促成作用，并能维持反常的心肌优惠，防止肌内痉挛。同时含有丰盛的铁、钙和维生素K，可以促成凝血，参与血红蛋白含量并提高携氧才干，促成造血等配置。
5、苋菜能促成苋菜新陈代谢。苋菜减肥餐 桌 上的主角，常食可以减肥轻身，促成排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充沛被人体排汇，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰盛的营养物质，无利于强身健体，提高机体的免疫力，有“短命菜”之称。
6、苋菜能促成儿童成长发育。苋莱中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。然而不同地区的苋菜或许含有多少不一的草酸，或许影响矿物质的排汇。
生存，其实可以很多姿多彩，不是缺少美，不是缺少美味，不是缺少完美，而是，大家在忙碌的生存里，曾经忘却了如何寻觅，如何开掘，假设发明生存中美的滋味，一道小菜，可以发明出很多惊喜，创出出很多乐趣，可以酝酿出很多情感，来，让咱们从发明菜式开局，引领美妙的生存时兴。
苋菜的做法资料预备：苋菜、皮蛋、火腿、凤尾菇、 大蒜 、高汤、盐。
详细做法：
苋菜富含易被人体排汇的钙质，对牙齿和骨骼的成长可起到促成作用，并能维持反常的心肌优惠;它含有丰盛的铁、钙和维生素K，可以促成凝血，参与血红蛋白含量并提高携氧才干，促成造血等配置。苋菜还是减肥餐 桌 上的主角，常食可以减肥轻身，促成肌体肥壮排毒。
做法一：
1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片;
2、锅里参与过量橄榄油，放入一切1料炒香;
3、参与过量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料;
4、红苋菜摘去老筋，放入加了过量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;
5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加过量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。
做法二：
资料预备：苋菜、火腿、凤尾菇、高汤、盐。
详细做法：
1、 洗洁净一切资料。
2、 用清水、块状鸡精制成汤底;
3、 红苋菜富含多种营养物质，汆烫的水不要太多，免得营养散失过多;
4、 青睐吃软的口感，可以将红苋菜放入汤料里煮几分钟，滋味更好;
5、 青睐吃多点汤的口味，可以将汆烫红苋菜的水，参与少许到汤料里同煮，充沛的应用烹饪的原资料。
生存，其实可以很多姿多彩，不是缺少美，不是缺少美味，不是缺少完美，而是，大家在忙碌的生存里，曾经忘却了如何寻觅，如何开掘，假设发明生存中美的滋味，一道小菜，可以发明出很多惊喜，创出出很多乐趣，可以酝酿出很多情感，来，让咱们从发明菜式开局，引领美妙的生存时兴。
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