电饭煲做蛋糕的方法

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即使咱们没有烤炉、没有模具、没有酵母粉、没有奶油，只需咱们有电饭煲、面粉等基本的资料，也能做出美味可口的蛋糕，更关键的是咱们能体验亲智能手制造的乐趣。假设有亲朋朋友生日或什么特意节日，送上一个亲手做的可口蛋糕是不是很无心思呢?

上方来引见咱们这个电饭煲蛋糕的制造方法：

俗话说，巧妇难为无米之炊。首先，咱们须要预备相关的资料和工具：

工具：电饭煲(平时煮饭的就可以了，无不凡要求)，两个大碗(依照重量找适宜的容器即可)

资料： 鸡蛋 (3、4只，依据人数定吧)、 牛奶 (超市的纯牛奶即可)、普通面粉、白砂糖

制造方法：

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1、打蛋。将蛋黄和蛋清区分放到洁净无油无水的大碗中

2、将5~8汤匙的白糖加到蛋黄中(按自己的口味调整)，用筷子搅匀;接着添加半盒牛奶，搅匀;再添加面粉(这步不要急着所有放，缓缓来)，面粉遇到蛋浆会结块，这时要一边加一边高低拌匀(切勿划圈，顺便将块状面粉压碎化开)，直到拌成略稠的蛋糊(假设没有掌握好重量，过稠或过稀，可适当加牛奶或面粉调理)。将拌好的蛋糊放一边备用

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3、打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再添加一点盐，朝一个方向划圈打(千万要从一而终，不能反向划圈!)，直到打发成泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉上去的形态。这一步十分关键，蛋糕成不完成就看它了!有电动打蛋器必需最好啦，然而没有也没相关，用筷子打也行，这个时刻就是考验你的时刻啦~~要有耐烦，打到发成泡沫才可以。

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4、蛋糊蛋白拌匀。将打发的蛋白分2或3次加到之前拌好的蛋黄糊里，所有拌匀为止。须要留意的是要高低拌匀，切勿像打蛋白那样划圈。

5、接上去电饭煲要上场啦!电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，预热一下(稍微热一下就可)，将蛋糕糊倒入锅中(这个步骤，假设你青睐吃提子或其它可以一同先放在锅里，再把蛋糕糊倒入)，在 桌 上震两下，把外面的气泡震进去，摊平。

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6、将锅胆放进电饭煲，盖上锅盖，按下煮饭开关，这时要用布盖住电饭锅的出气孔。2分钟左右会跳至保温，这时先不要急，等15~20分钟，再按下煮饭开关;再跳的时刻，重复之前的步骤;第三次跳闸后，等大略20分钟就可以开锅了。香味四溢的蛋糕就出炉啦!

最后，你可以施展创意，在此基础上再做相应的润色。当然间接这样吃也很美味哦。

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