雪梨的效用与作用

１：雪梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

２：雪梨含果酸较多，胃酸多者，无法多食。

３：雪梨无利尿作用，夜尿频者，睡前少吃香梨。

４：血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者无法多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状减轻。

５：雪梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

６：雪梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。雪梨不应与螃蟹同吃，以防惹起腹泻。

７：用以止咳化痰者，不宜选用含糖量太高的雪梨。

建园

1：选地不论田块大小，不论田块方向，只有土层深沉、蓬松、沥水、耐旱均可栽培，然而坡度不能过大。

2：挖穴普通依据田块的方向依照3.3米X2米的每株行距定好距离。在挖窝子的同时力图以寛、深为好，要求不低于40厘米深，50厘米宽。每窝不低于60斤农家肥，配合施入2—3两含量为45%的硫酸钾复合肥，而后用余土将窝子填满，并堆成一个高于低空20厘米的小堆。

3：栽植将苗子栽于小土堆的正两边，以显露嫁接口为宜，使大小根系平均分部，填满细土，用脚踩紧，不能用鉏头夯打，保障土层透气才干，以便早出新根，植株键壮成长。

施肥

施肥是保障植株键壮成长的必要措施，施肥的规范和方法以及肥的质量都有十分关键的作用。栽后第一年以薄肥勤施为宜，不能大瘦小水，使苗子安保渡过成活关。从3月——7月每月施肥一次性，每次以每株10克尿素、10克复合肥加5——10斤粪水，8月底九月初联合扩穴重施一次性基肥，以每穴不底于60斤农家肥配合2——3两硫酸钾复合肥。经过上一年的施肥和整形治理，树体和根系曾经有了清楚的增长，在第二年的施肥环节中与上一年的施肥方法大抵相反，施肥量略有参与。以保障在三年内树体基本成形，早日投产。

整形

整形在果业消费中是保障早产、高产、优质的关键环节。“六月雪梨”的整形指标是：株高控制在2—2.5米之间，骨干40厘米，主枝6—9枝。规范是远看满树枝，近看没几枝，枝多不挤，疏密适当，上下左右，枝枝见光。

为了保障在三年内整成丰产树形，而第一年的整形方法是：当苗子长到40厘米时，在苗子新稍30厘米的中央剪掉，使苗子新稍局部充沛木质化，提早成功第一次性分枝，再抽新稍，当苗子主稍长到40厘米时，用雷同的方法重复启动。主杆上所发枝条不论多少，所有保管。在夏末秋初，枝稍半木质化阶段时，启动拉枝，用塑料带一端固定在树蔸或木桩上，另一端将树枝拉成与核心杆呈70度角度时而固定。第二年采取雷同的方法启动。依据日本的栽培阅历，在三年内不定枝，不修枝，力图枝多枝旺，提高前期产量。

病害防治

梨树的关键病害有“黑星病”、“黑斑病”、“锈病”、“轮纹病”等。为了有效地防治以上病害的出现，首先必定增强树体治理，少量经常使用优质农家肥，过量参与氮、磷、钾肥的用量，酌情补施硼肥、锌肥等多种微量元素，增强树势，保障树体营养水平，提高抵制病虫害的才干。与此同时，还要将每次剪掉的病虫枝叶等带到田外启动烧毁。在每年秋季发芽或开花前后各喷一次性杜邦福星800倍液加粉锈宁1000倍液、加优得乐1000倍液。

虫害防治

梨树的关键益虫有大食心虫、梨茎蜂、金缘吉丁虫、梨木虱、梨芽虫等。为了有效地防治虫害的出现，要联合病害的防治，在每次用药时每桶水参与40%氧化乐果3两，加蚍虫灵1包，成果十分清楚。

综合防治

每年夏季是病菌和虫体生命力最单薄的期间，联合夏季修剪，对树体病虫枝、翘皮、虫卵启动严厉肃清，再对全园喷施波美3—5度的石硫合剂2次，能有效地防治梨园病虫害的出现。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、 胡萝卜 素等，具生津润燥、清热化痰之效用，特意适宜秋天食用。《本草纲目》记录，梨者，利也，其性下行晦涩。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学钻研证实，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感化的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降落血压和养阴清热的成果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。然而梨性寒，一次性不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，无法以多吃，多吃易伤脾胃。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种经常出现的水果。据《本草纲目》记录，“梨者，利也，其性下行晦涩。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学钻研证实，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感化的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降落血压和养阴清热的成果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之效用，特意适宜秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。然而苍溪雪梨性寒，一次性不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，无法以多吃。

雪梨喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的顺应性强，以土层深沉，土质蓬松，透水和保水功能好，地上水位低的沙质壤土最为适宜。雪梨果实圆形或扁圆形，顶端基部均高下不平。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中、大，平均单果重300-克，最大单果重750-975克，套袋果果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、质量下等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率区分为7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐储备，适于冻藏，藏期可达3-4个月。

四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名；安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨，历史知名。河北石家庄赵州雪梨知名全国。千年赵州，万亩雪树，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦汉时代始赵州雪花梨就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。

雪梨的效用与作用如下：

1、雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含钾，碳水化合物， 镁， 钙，磷，纤维素，钠，维生素，蛋白质，铁和 锌0.25毫克等物质，有助于补充人体微量元素，同时也有助于美容。

2、雪梨能治风热和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、 胡萝卜 素等，具生津润燥、清热化痰之效用，特意适宜秋天食用。

3、雪梨能润肺。现代医学钻研证实，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感化的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、梨又有降落血压和养阴清热的成果。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。然而梨性寒，一次性不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，无法以多吃，多吃易伤脾胃。

5、雪梨能对某些药物启动调味。它的效用关键是用来调味，由于 川贝 母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以经常使用了冰糖。普通治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

水果，是一种很好的食物，适当和正当地食用水果，咱们能活得愈加肥壮和愈加有乐趣。

冰糖雪梨的做法如下：

一、冰糖熬雪梨。苍溪雪梨素以果大、核小、肉质清白细嫩、汁多化渣而享誉全国，被誉为“砂梨之冠”，对咱们的身材十分有好处。

资料预备：冰糖50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

详细操作：

1、将冰糖和雪梨都用冷水洗洁净。用将冰糖泡发，把冰糖发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中参与足量的水，大火烧开后参与冰糖，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，参与百合，煮15分钟关火，关火后不要马上关上锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

二、冰糖炖雪梨

资料预备：雪梨、冰糖、水

详细操作：

1、将冰糖和雪梨都用冷水洗洁净。雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除两边的核。

2、把冰糖放入两边，盖上盖子，把解决好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨齐全硬化就可以了。

3、觉得挖空梨核费事，可以把梨洗净后去皮去子切成大块，放入碗中，参与冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。正大概半个小时就功败垂成了。

水果，是一种很好的食物，适当和正当地食用水果，咱们能活得愈加肥壮和愈加有乐趣。

银耳雪梨汤的做法如下：

做法一

资料预备：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。

详细操作：

1、首先，将银耳和雪梨都用冷水洗洁净，用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中参与足量的水，大火烧开后参与银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，参与百合，煮15分钟关火，关火后不要马上关上锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

做法二

资料预备：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

详细操作：

1、首先，将银耳和雪梨都用冷水洗洁净，银耳提早用冷水泡开，撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再参与冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软就可以吃了。

银耳雪梨汤好处多：银耳雪梨汤能提高肝脏解毒才干，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有必定疗效;银耳富含维生素D，能防止钙的散失，对成长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。因此，往常可以多吃用。

水果，是一种很好的食物，适当和正当地食用水果，咱们能活得愈加肥壮和愈加有乐趣。

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