红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床钻研显示：延续吃大枣的病人，肥壮复原比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“自然维生素丸”的佳誉。红枣为温带作物，顺应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具备耐旱、耐涝的个性，是开展节水型林果业的首选劣种。
红枣吃多了会怎样样
红枣在中医处方里，是一味最经常出现的药食同源方药，味甘性温，关键配置为补中益气、养血安神，临床关键用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚 失眠多梦 等症的治疗。如常喝红枣水关于经血过多而惹起贫血的女性就可起到改善面色惨白和手脚寒冷的补益效用。但作为方药是有忌讳症的，如在月经时期，一些女性常会发生眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的体现，这类人群就不适宜服食红枣。这是由于，红枣味甜，多吃容易生痰生湿造成水湿积于体内，而减轻水肿症状。同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适宜在经期服食，由于这极有或许会惹起经血过多而损伤身材肥壮。此外，由于红枣糖分丰盛，尤其是制成零食的红枣，就不适宜糖尿病患者进补，免得血糖增高。
适量进食生鲜红枣，易发生腹泻并伤“脾”，因此，由于外感风热而惹起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
孕妇能吃红枣吗
答案是必需的。红枣营养丰盛、性平味甘，是很好的滋补营养品有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、养胃健脾、补中益气等效用，对孕妇十分无好处。另外，红枣还能提高孕妇免疫才干，防止生病时服用药品影响胎儿的肥壮。所以，孕妇能吃红枣。
红枣的效用与作用及食用方法红枣的效用：
1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠有力的人,每日吃红枣七颗,或与 党参 , 白术 共用,能补中益气,健脾胃,到达参与食欲,止泻的效用;红枣和 生姜 , 半夏 同用,可治疗饮食不慎所惹起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常参与红枣补养身材,滋养气血。
3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,七上八上等,用红枣和 甘草 ,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的效用.
4.紧张药性：红枣常被用於药性猛烈的药方中,以缩小烈性药的反作用,并包全邪气.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,善用红枣即可到达养生保健的效用。
红枣的作用：
1.枣能提高人体免疫力，并可克服癌细胞。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中丰盛的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石构成的概率也就随之缩小。
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质蓬松产贫血有关键作用。
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5.枣所含的芦丁，是一种使血管硬化，从而使血压降落的物质，对高血压病有防治效用;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的食用方法：
一、 生食
将红枣消毒、洗净后食用。
二、 粥类
熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。
三、糖水
红枣姜糖水、红枣银耳 莲子 糖水等。
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