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西瓜是一年生蔓性木本植物。瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰盛的矿物盐和多种维生素，是夏季重要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅佐疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料，实用有如下的好处：
1、 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有少量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、焦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
2、 西瓜所含的糖和盐能利尿并消弭肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，参与肾炎病人的营养。
3、 西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、 吃西瓜后尿量会显著参与，这可以缩小胆色素的含量，并可使大便通顺，对治疗黄疸有必定作用。
5、 新颖的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮参与皮肤弹性，使人变的更年轻，缩小皱纹，削减光泽。
6、西瓜的美容作用一流。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分相当完全，是完美的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白;吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑;最后再用瓜皮微微按摩脸部肌肤还有舒缓慌乱补水的效用。
7、吃完的西瓜皮还可以美容。冰镇后的西瓜皮能够慌乱并治疗被晒伤的皮肤，经常经常使用有较显著的增白作用;西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些所有是坚持肌肤肥壮和润泽所必需的营养;西瓜有清热解暑、利尿除烦等效用。用西瓜按摩以及敷脸，觉得清爽舒爽。可使肌肤细腻、白皙、富裕光泽。
吃西瓜的留意事项点击图片进入下一页>>
只管西瓜外表漂亮，也富裕营养价值，瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。西瓜可谓“瓜中之王”，滋味甘味多汁，清爽解渴，是隆冬佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有少量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰盛的维生素C等物质，是一种富裕营养、污浊、食用安保的食品，然而吃用的时刻还是须要留意。
吃西瓜须留意：
1、西瓜虽好，但属寒凉之品，不宜多食。体虚寒胃弱之人若贪食过多，否则会造成腹胀腹泻、食欲降低、积寒助湿;西瓜所含的少量水分还会冲淡胃液，惹起消化不良和胃肠道抵制力降低;它还不宜与平淡之物一起食用;西瓜若与温热的食物或饮料同吃，则寒热两不和谐，易使人呕吐。
2、只管西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。少吃西瓜两边含糖多的局部;早晨九点以后也不宜吃西瓜,容易长小腹和小肚子;可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮岂但爽口，而且又美容又减肥。
3、感冒初期不能吃西瓜。中医以为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒减轻或延伸病程;然而当感冒减轻，发生高热、口渴、咽痛、尿黄赤等外热症，在失罕用药的同时，适当吃些西瓜有助康复。
4、不能吃关上期间过久的西瓜。夏季气温高，适宜细菌繁衍，假设吃关上期间过久、已被病菌污染的西瓜，就会造成胃肠道传染病。
5、肾配置不全者不要吃。肾配置不全者，其肾脏对水的调理才干大大降低，对进入体内过多的水分，不能调理及排出体外，造成血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
6、口腔溃疡者不要吃。口腔溃疡的重要要素是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉头绪。西瓜无利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需反常水分经过西瓜的利尿作用排出一些，这样会减轻阴液偏虚的形态。
7、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会造成血糖升高、尿糖增多等结果，重大的还会发生酮症酸中毒昏厥反响。
8、产妇不宜吃。产妇的体质比拟虚弱，中医以为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
9、饭前及饭后不宜吃。由于西瓜中少量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化排汇，而且饭前吃少量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特意是对孩子、孕妇和乳母的肥壮影响更大。
10、冰西瓜少吃。吃冰西瓜对胃的抚慰很大，容易惹起脾胃挫伤，所以应留意掌握好吃的温度和数量。,最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最高层，这里的温度大概是8-10℃，这个温度口味也最好。
以下人群不该多吃西瓜：
1、婴幼儿不宜食用过度。以中医的切实和阅历而言，西瓜性寒，属生冷，吃多了会伤脾助湿,婴幼儿正处在发育阶段，身材抵制力差，在西瓜旺季，食用西瓜更要过度，家长应留意勿让其多食。
2、感冒初期患者不宜吃西瓜。西瓜虽是清热解暑的佳品，但感冒初期的患者应慎食。中医以为感冒初期，无论是风寒感冒，还是热伤风，都应采取发散的治疗方法，使病邪从表而解。假设在感冒初期吃西瓜，岂但不能表散病邪，反而会因其清热解毒作用而行邪心里，使病情减轻或延伸治愈期间。因此，感冒初期不宜吃西瓜，宜在感冒康复后或感冒病情减轻且有高热、咽痛时吃。
3、体虚胃寒，大便稀溏。消化不良者不宜多吃。此类人多吃西瓜会发生腹胀、腹泻、食欲降高等症状。肠胃消化配置不佳者，夜尿多者和常遗精者，更不宜多吃西瓜。
4、肾配置不全者不宜多食。由于肾配置不全者，对水的调理才干低，假设短期间内少量食西瓜，体内水分增多，超越人体的生理容量，肾脏对进入体内过多的水分不能调理及排出体外，以至血容量急剧增多，容易造成急性心力衰竭而死亡。
5、口腔溃疡者不宜多吃。中医以为，口腔溃疡的重要要素是阴虚内热，虚火上拢，灼伤血肉头绪。西瓜无利尿作用，可使体内的热量随着尿液排出。口腔溃疡者若多吃西瓜，则会使体内所需反常水分经过西瓜的利尿作用排出一些，这样会减轻阴液偏虚的形态。阴虚则内热益盛，从而造成口腔溃疡的减轻。所以，口腔溃疡者不宜多吃西瓜。 6、糖尿病患者不宜多吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会造成血糖升高、尿糖增多等结果，重大的还会发生酸中毒昏厥反响。假设一次性吃25克至50西瓜，这对糖尿病人影响不大，摄入的糖只能参与1克至2克，所以糖尿病人吃西瓜时要留意过量。
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